Pizza Saudável de Frigideira

Pizza Saudável de Frigideira! Que tal um lanche rápido, simples e delicioso?

O que vai distinguem esta versão saudável das pizzas comuns são a farinha utilizada na massa e o recheio simples de baixo teor calórico, mas repleto de sabor.

Ingredientes massa:

• 1 copo de água
• 1 colher de sobremesa de semente de gergelim
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 xícara de farinha sem glúten (FSG)
• 1 clara de ovo

Preparo:
Bata a água, o gergelim, a farinha, o fermento e o sal no liquidificador por um minuto. Junte a clara e bata bem. Coloque numa forma de pizza untada, ou coberta com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Retire do forno e coloque o recheio.

Ingredientes Recheio:

• 1 abobrinha pequena
• 1 cenoura pequena1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola pequena
• 1 colher de chá rasa de açafrão Pimenta do reino à gosto
• 1 pitada de sal marinho
• Cebola desidratada (se quiser)

Preparo:
Cozinhe levemente na wock ou no vapor os legumes cortados em tirinhas ou ralados, temperados com o açafrão e pimenta do reino. Retire do fogo, e coloque sobre a massa. Salpique cebola desidratada por cima.Leve a massa ao forno por mais 10 minutos. (Rende 1 forma de pizza média)